【ゼネコン】LED農園産のレタスを販売! 2月から西松建設と玉川大学

西松建設が販売するリーフレタス

西松建設と玉川大学(東京都町田市、小原芳明理事長・学長)は、LED(発光ダイオード)農園「Sci　Tech　Farm(サイテックファーム)」で栽培したリーフレタスを2013年2月1日からOdakyu　OX(小田急商事)の都内と神奈川県内の計16店舗で販売する。
　産学連携事業として進めてきたもので、赤、青、緑の3色LED光源でリーフレタスを水耕栽培し、1日600株を生産。クリーンルームによる無農薬栽培のため、洗わなくてもいいほどきれいで、鮮度も長持ちするほか、露地栽培に比べて約2.6倍以上の抗酸化力を持つ。栄養価をアップさせたり、風味などもコントロールできる。
　Odakyu　OXの玉川学園、代々木上原、三鷹台、池尻、梅ヶ丘、経堂、千歳船橋、祖師谷、成城、狛江、読売ランド、新百合ヶ丘、万福寺、鶴川、相模大野、相模原の各店舗で、レッドファイヤー、グリーンウェーブ、フリルレタスの3種類のリーフレタスを数量限定販売。価格は未定で、13年1月23日のサイテックファームお披露目会で発表する。
建設通信新聞（見本紙をお送りします!）2012年12月12日3面