【YAESU HONEY】鹿島と八重洲ブックセンターの蜂蜜、採れたよ！ ミツバチと本と都市をつなぐ

　鹿島と八重洲ブックセンターは14日、東京都中央区の八重洲ブックセンター本店で、4年目を迎えたミツバチプロジェクト（都市型養蜂）「B－BEEプロジェクト」の今季初となる採蜜を行った。参加者は、巣箱の見学や遠心分離器を使った採蜜を体験し、採れたての蜜を試食した。

　このプロジェクトは、書籍（Book）とミツバチ（Bee）をテーマに、生物多様性（Biodiversity）を考える環境イベントを定期的に開き、都市での人と自然の共生に関する情報発信と交流を行う取り組み。イベントでは、担当者がプロジェクトの概要を説明し、採蜜を実演した。
　鹿島と八重洲ブックセンターでは、近隣の企業や店舗と連携した環境プログラムの展開を考えており、今回のイベントなどを通じて交流を図っていく。
　収穫したハチミツは「YAESU　HONEY」として、23日の「サン・ジョルディの日（世界本の日）」に八重洲ブックセンター本店1階エントランスで販売する。価格（税込み）は1瓶（100グラム）1200円。8月までの間、月1回のペースでマルシェを開き、販売する予定だ。
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